さて、早速魚釣りの釣果を料理してみましょう！

 

まずは今回の釣行での一番の大物、巨大アナゴから行って見ましょう。

どうです、この大きさ。

 

 

まな板から完全にはみ出てしまっております。

まるでうなぎのような長さと太さを誇っております。

この場所で釣れるアナゴは、綺麗な場所にいるからでしょうか、はたまた食べているものがいいからでしょうか？

捌いていても内臓が全く臭くありません。

当然、食べる部分である身の方も臭みがありません。

つまり、美味しいアナゴと言うわけですね。

 

 

捌いてみました。

もう、アナゴを捌くのはプロ級です。

身が厚くて美味しそうですね～。

尾っぽの方はまな板の下へ垂れ下がってしまいました。

あまりにも大きくて・・・。

 

このアナゴの調理は、尾っぽの方は天ぷらに使用し、身の厚い部位は一度白焼きにして煮アナゴにしました。

実はその写真は、私が撮る前にみんなで食べてしまって、ついには撮影できませんでした。

ごめんなさい。。。

 

続きまして、保田のボートで釣ったシロギス。

上手に開いてみました。

 

 

当然このシロギスはアナゴの尾っぽと一緒に天ぷらです。

魚へんに喜ぶと書いてキスです。

小気味良いアタリと美しい魚体は、まさに釣り人を喜ばせてくれるお魚です。

そして、食べても本当に美味しい。

ケチの付けようのないお魚ですね～。

 

この天ぷらも、撮影前にたいらげてしまいました。

美味しかったです、ハイ。

 

そして、大量に釣る事が出来たアジ。

まず一皿目はアジフライ。

三角に捌いて、塩コショウで味付けた後、パン粉付けして揚げました。

もう、ご飯のおかずにもビールのお供にも最高の一皿。

パン粉付けして冷凍保存しておけば、お弁当のおかずに困ったときの救世主となるでしょう。

 

 

そして他のアジは、こんな事をしてみました。

これはばあちゃんのリクエスト。

開いて塩水に５分ほど漬けた後、一夜干しにしてみました。

 

 

叔父貴が釣ったカマスも、これと同じ処理をしました。

カマスの干物なんて、結構な高級食材ですよね。

ひとつだけ細長いのがカマスです。

探してみましょう！

 

そして、その干物を翌日焼いて見ました。

どうです！ちょっと小ぶりですが美味しそうでしょう～？

有名な小田原の干物は、こんな感じの少し小ぶりのものを売っていますね。

朝食に、一人前２枚付けで食べるとちょうどいい感じです。

ちなみに、大きい方はカマスの干物。

これも本当に美味しかったです。

叔父貴やばあちゃんと一緒に突っつきましたので、あっという間に無くなってしまいました。。。

 

 

さて、忘れてはいけません。

キアヌ君が一番楽しみにしていた、アジのお刺身です。

比較的大き目のアジを残しておいて、三枚におろして皮をひきました。

丁寧に小骨を取って、慎重に切って行きます。

本当ならおろししょうがの薬味が一番ですが、キアヌは生醤油で食べます。

さあ、キアヌ君、召し上がれ！

 

 

頂きます！と言ったか言わないかのうちに、凄い勢いで食べ始める５歳児。

あっという間に完食。

 

「おとうさん、おじちゃん、おさかなつってくれてありがとう！おいしかったです。」

 

「キアヌ君、他にもお礼を言わなきゃいけないでしょう？」

 

「あ、そうだ、おさかなさん、ありがとう！」

 

新鮮で美味しいお魚をたらふく食べる事ができました。

 

 

 

ですね！

 

シークレットポイントに到着したのは、午後２時を回った頃。
基本的にアナゴは夜釣りです。
まだ少々時間が早いようです。
私たちは、大量に余ったコマセを消費するべく、アジの仕掛けを用意します。
釣り方は、トリックサビキと呼ばれる数本付いた小さな針に、これまた小さなコマセアミを引っ掛けるようにして付けて釣る釣り方。

竿を出して数分でこのトリックサビキにアタリが出ます。
おぉ！アジか！
と思いきや、小さな海タナゴさん。
小さいので食べる部分がありません。
リリース。
しばらくしてまたアタリ。
今度は１０Cm位のこれまた小さなメバルさん。
同じく小さすぎなのでリリース。

その後、海タナゴと小メバルを繰り返す私たち。
そしてクライマックスはやってまいります。
午後４時を回った頃、私の竿に小気味良いアタリ。
元気に左右に走る魚は、今までの魚よりも明らかに違う銀色の体色。
待ちに待ったアジであります！
数分後に叔父貴の竿にもアジが掛かる。
その後、しばらくアタリが無くなってしまいました。

アタリが無くなって数分後、叔父貴のアジ仕掛けにアタリが出ます。
おっ！アジか？
と思いきや、２５センチほどのカマスでした。
これはなかなかの高級魚。
塩焼きにして食べると美味しい魚です。
程よい大きさと言う事で、このお魚はキープさせていただきました。

そして時間は４時を回った頃。
そろそろアナゴ用の竿を出す時間です。
アナゴの一番いい時間帯は、午後７時から１０時ごろ。
それまでに様子見で竿を出しておこうと言うわけです。
保田で釣ったソーダをさばき、切り身にします。
投げ竿にぶっこみ仕掛けを繋ぎ、餌を付けてぶん投げます。
竿に鈴を付けて完了。

投げ釣りは待つ釣りですから、その間にアジを狙えるわけです。
やがてそろそろ暗くなる頃、またまたアジのアタリが出ます。
私の竿にアジのアタリ、そして叔父貴の竿にも！
ついに私たちの前に、アジの群れがやってきたのです。
そしてすっかり暗くなる頃には、ほぼ入れ食い状態になってきたのです。

アジの入れ食いを楽しむ私たち。
そして午後６時を回る頃、最後のクライマックスがやってきます。
アジ釣りに没頭する私たちの耳に、鈴の音が飛び込んで来たのです。
２本出した投げ竿のうちの１本が、しなやかにしなっています。
叔父貴が竿をあおり、確かな手ごたえを感じながらリールを巻きます。
足元まで巻き上げた仕掛けの先には、かなりの長さを誇る獲物の姿。
巨大アナゴです！
玉網など持たない私たち。
叔父貴は強引に獲物を水面から引っこ抜きます。
全長６０センチ。
太さは４センチはあろうかという、巨大なアナゴが針をしっかりと飲み込んでいました。

アナゴはすっかり針を飲み込んでおり、針を外す事が困難なようでした。
「おい猫、これどうにかならんか？」
と、さすがの叔父貴もお手上げの様でした。
私は魚を受け取り、針の掛かっている場所を確認しようとしたその時。
アナゴは最後の力を振り絞って私の指に噛み付きます。
その痛い事・・・。
「イデデデデデデ！」
慌てて振りほどこうとする私ですが、アナゴも必死です。
なかなか離しません。
ようやくアナゴが私の指を離すと、哀れ私の指は皮がむけてしまいました。
以前にもアナゴに噛み付かれた事はありますが、これほど痛い思いはしませんでした。
さすが巨大アナゴ、パワーが違います。

巨大アナゴをゲットした私たち。
まだ釣れ続くアジ釣りを続けようと思いきや、天空から水滴が落ちてまいりました。
アジも釣れ続いており、アナゴの本格的な時間はこれから・・・。
しかし、雨には勝てません。
後ろ髪を引かれるように、釣り場を後にしました。

少し名残惜しい気もしましたが、久しぶりに叔父貴と釣りを楽しむことが出来、しかもたくさんのアジと大物アナゴも釣ることが出来ました。
今回はこれで大満足です。
考えて見ますと、全ては一番初めに私が釣ったソーダ鰹から始まりました。
もしも、あの魚が釣れていなければアナゴ狙いにこの場所には来なかった訳です。
そして何か私たちにメッセージをくれたような気がする、あのウミネコさん。
もしかすると本当にひまわりの魂がウミネコさんの身体を少しだけ借りて、私たちに会いに来てくれたのかも知れません。
午前３時に家を出て午後６時過ぎまで、思い切り楽しんだ一日。
多くの魚たちとかわいらしいウミネコさん、そして今日という一日に感謝です。

釣果はご覧の通り。



アジ２９尾
シロギス３尾
カマス１尾
ソーダ鰹１尾
巨大アナゴ１本

その他、ベラ、小メバル、ヒイラギ、海タナゴ、セイゴ、等をリリースまたはウミネコさんに差し上げました。
さて、次回更新はお魚の調理編です。