8月25日
私は午前３時半まで、WWEを見て熟睡しておりました。
息子は勝手にPCを立ち上げ、「時効警察」のビデオを観ていたようです。
息子は「時効警察」の三日月君が大好きなのです・・・。
ばあちゃんは４時に起床して、何やら作業をしておりました。
最初に異変に気付いたのは、さすがに年の功。
ばあちゃんであります。
「ちょっとちょっと！ナントカ地震ナントカ速報が出たわよっ！！！」
実にテキトーな日本語で、睡眠時間３時間半の私を起こします。
テレビを見ると、緊急地震速報が出ているではないか！
た、たいへんだぁ～！
間もなく揺れが来る！
Tシャツとトランクス姿で寝ていた私は、慌ててズボンをはく。
この時のために備えておいた、ラジオ＆ケータイ充電機能＆サイレン機能付きサーチライトを持ち出す。
息子をそばに置き・・・
さぁ、地震来いやぁ～！
しかしながら、待てど暮らせど揺れは来ない・・・。
しばらくすると、千葉県東方沖で地震を観測・・・というニュースが。
我が家では全く揺れは感じられませんでした。
今日は１０時ごろまで寝ていようという私の予定はもろくも崩れ、その後もなんとなく地震が来たらいやだなぁという気持ちが先走り、睡眠を取ることは出来ませんでした。
ゴルァ、ヨシヅミ！
睡眠時間返せやぁ～！
まぁ、何事も無くて良かったんですけどね。。。
8月12日
大変久しぶりの更新となってしまいました。
ある日の事。
友達との会食から帰ってきたひまわり。
突然私にこう言い出します。
「アンタ、ラザニアって作れる？」
なんでも友達と一緒に食べた、どこぞのお店のラザニアという料理がたいそう美味しかったと言う。
この人はいったい誰にモノを言っているのでしょうか？
そんなもの私が作れないはずがないではないか。
しかしながら、私は彼女にこう言ってしまいました。
「お店で食ったのならわざわざワシに作らせんでもよかろうに。」
「え、だってアンタのが食べてみたいんだよ。」
そう言われたら作らざるを得ないのであります。
何故私が前言のような台詞を吐いたか。
それはこの料理、酷くめんどくさい料理なのであります。
２種類のソースを作って、パスタをボイルして、キャセロールに盛り付けて、その上チーズをかけてオーブンで焼く。
ああめんどくさい・・・。
まず、２種類のソースのうちのひとつ、ミートソースを作ります。
たまねぎを刻み、ひき肉と一緒に炒め、赤ワイン加えトマトと一緒にじっくり煮込みます。
これだけで半日かかる・・・。
同時にベシャメルソースを作ります。
バターで小麦粉を炒め、牛乳を加えたまねぎとにんじんとセロリなどと一緒に煮込みます。
出来上がったベシャメルはシノアで越して保存します。
ソースが出来上がったら、ラザニアと呼ばれる板状のパスタをゆでます。
茹で上がったラザニアを正方形にカットし、キャセロールに敷きます。
その上にミートソースを敷き、再びラザニアを敷きます。
この工程を３度繰り返し、最後にラザニアが来るようにします。
その上にベシャメルをかけ、チーズを載せて焦げ目が付くまでオーブンで焼きます。
焼きあがったら最後にパセリのアッセを振って出来上がり。
ああめんどくさい・・・。
スプーンとフォークのシルバーセットとともに、ひまわりさんの前に提供しました。
「器が熱くなっておりますので、お気を付けてお召し上がりください。」
嬉しそうに食べ始めるひまわり。
「うん！お店のよりもアンタの作ったほうが美味しいわっ！」
お世辞でも嬉しいお言葉を貰いました。
それでこそ、苦労して作った甲斐があるというもの。。。
そして翌日。
せっかく２種類のソースがあるわけですから、贅沢なお皿を完成させましょう。
名付けて
スパゲッティＷソース！
スパゲッティにミートソースとベシャメル、両方のソースをかけてしまおうと言う訳です。
早速作って、ひまわりさんに食べていただく。
「どだ？おいしいだろ？こんなの出すお店はないぞ！」
「うん、確かに美味しいけど・・・昨日食べたのと同じ味だわ。」
う～んひまわり鋭い！
考えてみればそりゃそーだ。
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